Domingo, 16 de Outubro de 2011

Preservem, por favor !

 

 

Esta manhã dei uma volta pela Sé de Faro e ruas circundantes como gosto de fazer habitualmente e fotografei algumas portas antigas, bonitas e tradicionais, algumas preservadas, outras a precisar de restauro :

 

 

Esta é a chamada porta de reixa ou geluzia, que , infelizmente, vai-se vendo cada vez menos e é uma pena porque são portas bonitas, antigas , vestígio da herança árabe deixada no Algarve. Vamos esperar que o proprietário ou futuro proprietário desta casa tenha o cuidado de a preservar e restaurar .

 

 

 

 

 

 

 

 Outra porta bonita duma casa dentro das muralhas da Sé de Faro :

 

 

 

 

E esta é duma casa perto do arco do repouso: Parabéns aos proprietários desta casa, que mantiveram tanto janela como porta em madeira e respeitaram o desenho original.

 

 

Infelizmente muitas destas portas e janelas antigas são substituidas por novas em alumínio que nem sequer respeitam o desenho original o que é uma pena !

 

 

 

 

publicado por bolodecanela às 18:42
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Domingo, 4 de Novembro de 2007

Passeio à Costa Alentejana

Já há quase 2 meses que estou sem net, daí a minha ausência.  Estas fotos foram do passeio que fiz à costa Alentejana já há quase 2 meses atrás. Foram 5 dias e 4 noites bem passados.
Eis algumas fotos :



Esta foi tirada , se não me engano, no Cabo Sardão.



O quarto onde ficámos  a 1ª noite. Ficou em 45 € .





As casas típicas de Vila Nova de Milfontes.




Esta é uma casa de chá que está quase na fronteira entre o Alentejo e o  Algarve. Estava muito bem decorada por dentro, estilo rústico :




publicado por bolodecanela às 20:09
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Quarta-feira, 22 de Agosto de 2007

chaminé caiada

Neste fim de semana aproveitei para ir até à serra do Caldeirão, onde os meus pais compraram uma casa velha  há uns anos atrás . Aproveitei para caiar a chaminé que já estava a precisar. Além de ser o tradicional, acho  o branco da cal mais branco , mais bonito do que a tinta, por isso sou sempre eu que me encarrego de caiar a chaminé todos os anos. Aqui está o antes e depois :




Durante  :



e eis o resultado : Branquíssima !!



 Chaminé da serra do Caldeirão  ( Algarve )



Chaminé da Serra do Caldeirão ( Algarve )




E depois do trabalho , o almoço para repôr energias : Uma bela caldeirada :



publicado por bolodecanela às 18:20
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Quarta-feira, 28 de Fevereiro de 2007

Docinhos de Vouzela !!

 

Os meus pais foram na semana passada passear até à Beira. Estiveram em S. Pedro do Sul, Covilhã, Serra da estrela e Vouzela, que pelas fotos que vi , pareceu-me uma cidade muito bonita :

Mas  do que eu mais gostei foi dos doces que me trouxeram de lá : o folar e os pastéis de Vouzela !  O folar era muito bom, húmido por dentro e os pastéis também muito bons .

Folar  =  3 €

Caixa com 6 pastéis =  4,5 €

 

Pena que já acabaram cá em casa...

 

publicado por bolodecanela às 22:05
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Segunda-feira, 29 de Janeiro de 2007

Pratos tradicionais do Algarve

Na semana passada fui a uma sessão acerca da culinária tradicional algarvia.

A culinária daqui tem como base alguns destes alimentos :

- pão

- milho

-batata doce

- peixe e marisco

- leguminosas e legumes

- uvas e vinho

- azeite e azeitonas

- ervas aromáticas

- sal

-mel

 

É tida como uma cozinha rica em sabores, de confecção simples e semelhante à cozinha mediterrânica, ou seja,  saudável .

 

Estes são alguns pratos típicos do Algarve:

-sopa de lebre ( zona serra )

- perdiz estufada ( zona serra )

- papas de milho / xarém ( zona serra )

- açordas ( zona serra )

 

- jantares de favas, grão, feijão ( zona barrocal )

 

- carapaus alimados ( zona litoral )

- amêijoas na cataplana ( zona litoral )

- arroz de safio ( zona litoral )

- sopa de peixe, cação ou de camarão ( zona litoral )

- lulas recheadas ( zona litoral )

- choquinhos com tinta ( zona litoral )

- caldeirada de peixe ( zona litoral )

- açorda de marisco ( zona litoral )

 

Infelizmente, estes saberes e sabores tradicionais vão-se perdendo ao longo do tempo, o que é uma pena ! Porque a culinária tradicional é património cultural.

Acho fundamental que se valorize o que é característico  de uma zona/ região / país, seja a culinária, seja a arquitectura, os costumes etc... porque é isso que nos torna diferentes e por conseguinte mais interessantes na minha opinião .

Por exemplo, se eu for viajar para um país estrangeiro eu irei gostar muito mais de experimentar no hotel e nos restaurantes da zona as comidas típicas desse país, em vez de pizzas ou comida italiana que há em todo o lado .

Como me disseram no outro dia que em muitos hotéis algarvios tinham pacotes de sumo de laranja espanhóis, quando temos aqui no Algarve laranjas tão boas e doces, óptimas para fazer um belo sumo de laranja natural !

Apreciaria muito mais ficar num hotel cuja arquitectura respeitasse a traça típica desse local , em vez de num igual a muitos outros em todo o mundo...

 

publicado por bolodecanela às 22:04
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